Τα μυστικά του καλού ψήστη!
Για να φτιάξετε τη μεθυσμένη πανσέτα σχάρας του κρεοπώλη μας κ. Βίκτωρα Διονυσίου από τα Χανιά χρειάζεστε 2 κιλά πανσέτα, αλάτι, πιπέρι, ξερή ρίγανη, ένα κουταλάκι μουστάρδα, θυμάρι, ½ λίτρο ρετσίνα, κύμινο, λάδι και μπαχάρι.
Καλή όρεξη!
Καλή όρεξη!
