Τα μυστικά του καλού ψήστη!

 

Η κρεοπώλισσά μας κα. Κατερίνα Σπουγιαδάκη από το κατάστημα Χαλκιαδάκης στο 1ο χλμ. Ε.Ο. Ηρακλείου - Μοιρών μας συμβουλεύει να μαγειρεύουμε και να ψήνουμε το κρέας μας, όχι αμέσως μόλις το βγάλουμε από το ψυγείο, αλλά όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Αποφεύγουμε να ψήνουμε το κρέας παγωμένο, ειδικά όταν είναι μοσχαρίσιο, για να πραγματοποιηθεί σωστό και ομοιόμορφο ψήσιμο!