Η σωστή συντήρηση τροφίμων στο ψυγείο: Μικρές κινήσεις, μεγάλη σημασία
Στην καθημερινότητά μας, η σωστή διαχείριση των τροφίμων στο ψυγείο δεν είναι απλώς μια υπόθεση οργάνωσης· είναι υπόθεση υγείας και φροντίδας για την οικογένεια και το περιβάλλον.
Με μια σειρά απλών, πρακτικών συμβουλών, υπενθυμίζουμε πόσο σημαντικός είναι ο τρόπος με τον οποίο διατηρούμε τα τρόφιμά μας φρέσκα, ασφαλή και νόστιμα.
Οδηγός σωστής αποθήκευσης τροφίμων στο ψυγείο:
🔸 Έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα: Τοποθετούνται στα ανώτερα ράφια, μέσα σε κλειστά δοχεία ή στη συσκευασία τους, αν είναι ήδη σφραγισμένα. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν τρόφιμα όπως το τυρί, το γιαούρτι και το μαγειρεμένο κρέας.
🔸 Λαχανικά: Φυλάσσονται στα ειδικά συρτάρια στο κάτω μέρος του ψυγείου, ώστε να προστατεύονται από απώλειες υγρασίας και αλλοιώσεις.
🔸 Ζεστά φαγητά: Ποτέ στο ψυγείο αμέσως μετά το μαγείρεμα. Η εισαγωγή θερμότητας μεταβάλλει τη σταθερή θερμοκρασία του ψυγείου, επηρεάζοντας την ασφάλεια όλων των τροφίμων.
🔸 Ωμό κρέας, ψάρια και πουλερικά: Αυτά τα τρόφιμα απαιτούν ξεχωριστή φροντίδα. Αποθηκεύονται σε καλά κλεισμένα δοχεία, ιδανικά στα χαμηλότερα ράφια, ώστε να αποφεύγεται οποιαδήποτε επιμόλυνση με άλλα προϊόντα.
