🔸 Sauce Γιαουρτιού
Συνδυάζεται με Χοιρινό / Κοτόπουλο
Υλικά & Δοσολογίες
250gr Γιαούρτι στραγγιστό
5 κ.σ. Ελαιόλαδο
2 κ.σ. Χυμό από Λεμόνι
1 κ.γ. Πάπρικα
1/2 κ.γ. Θυμάρι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ & τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
🔸 Sauce Γιαουρτιού με Άνηθο
Συνδυάζεται με Χοιρινό/ Κοτόπουλο
Υλικά & Δοσολογίες
250gr Γιαούρτι στραγγιστό
1/2 Ψιλοκομμένο ματσάκι Άνηθο
1 Φρέσκο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 Χυμό από Λεμόνι
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ & τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
🔸 Sauce Μαγιονέζας με Βότανα
Συνδυάζεται με όλα τα κρέατα
Υλικά & Δοσολογίες
300gr Μαγιονέζα
1/2 κ.σ. Ρίγανη
1/2 κ.γ Θυμάρι
3 κ.γ. Χυμό Λεμόνι
3 κ.σ. Γιαούρτι στραγγιστό
Μαϊντανό λίγο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ & τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
🔸 Sauce Mαγιονέζας με Kέτσαπ
Συνδυάζεται με όλα τα κρέατα
Υλικά & Δοσολογίες
1 φλιτζάνι Μαγιονέζα
8 κ.σ. Κέτσαπ
4 κ.γ. Ξύδι
1 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. Πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ & τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
🔸 Sauce Γιαουρτιού με Ανθότυρο
Συνδυάζεται με Χοιρινό / Κοτόπουλο
Υλικά & Δοσολογίες
100gr Γιαούρτι στραγγιστό
100gr Ανθότυρο τριμμένο
1 κ.σ. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ & τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
🔸 BBQ sauce
Συνδυάζεται με Χοιρινό/ Κοτόπουλο
Υλικά & Δοσολογίες
2 Φλιτζάνια τσαγιού Μέλι
180gr Πελτέ Ντομάτας
1/2 Φλιτζάνι τσαγιού Καστανή Ζάχαρη
55gr Ουίσκι
2 κ.σ. Μουστάρδα
1 κ.σ. Πιπέρι καγιέν
1/4 κ.σ. Ταμπάσκο
Λίγο Τσίλι
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ & τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τα αφήνουμε για τουλάχιστον 2 ώρες (στο ψυγείο).
Πάντα ανακατεύουμε πριν τη χρήση.
🔸 Sauce Μουστάρδας
Συνδυάζεται με όλα τα κρέατα
Υλικά & Δοσολογίες
8 κ.σ. Μουστάρδα
1 Φλιτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Δεντρολίβανο
1 κ.γ. Ρίγανη
2 Κρεμμύδια Φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 Φλιτζάνι τσαγιού Βαλσάμικο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ ή με το μίξερ του καφέ.
