Το καλάθι σας είναι άδειο
Είναι ο μεσαίος μυς της λάπας. Είναι γνωστή και ως «μεζές του χασάπη», γιατί, παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα ιδιαίτερα νόστιμο κομμάτι, λίγοι το γνώριζαν και το εκτιμούσαν στο παρελθόν, και έτσι οι κρεοπώλες το κρατούσαν για τον εαυτό τους. Η flank steak είναι πιο σκληρή και πιο ινώδης σε σχέση με τα πιο δημοφιλή μοσχαρίσια steaks, αλλά είναι εξαιρετικά γευστική από παρόμοια κομμάτια, όπως το διάφραγμα και το χτένι. Το ιδανικό ψήσιμό της είναι σε πολύ υψηλή θερμοκρασία για πολύ λίγο, είτε στα κάρβουνα είτε στο αντικολλητικό τηγάνι.
Είναι ο μεσαίος μυς της λάπας. Είναι γνωστή και ως «μεζές του χασάπη», γιατί, παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα ιδιαίτερα νόστιμο κομμάτι, λίγοι το γνώριζαν και το εκτιμούσαν στο παρελθόν, και έτσι οι κρεοπώλες το κρατούσαν για τον εαυτό τους. Η flank steak είναι πιο σκληρή και πιο ινώδης σε σχέση με τα πιο δημοφιλή μοσχαρίσια steaks, αλλά είναι εξαιρετικά γευστική από παρόμοια κομμάτια, όπως το διάφραγμα και το χτένι. Το ιδανικό ψήσιμό της είναι σε πολύ υψηλή θερμοκρασία για πολύ λίγο, είτε στα κάρβουνα είτε στο αντικολλητικό τηγάνι.
* ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ: Η Χαλκιαδάκης ΑΕ σεβόμενη πάντα τους καταναλωτές της προσπαθεί, οι πληροφορίες που παρέχει στην ιστοσελίδα της να είναι αξιόπιστες και βάση πάντα των στοιχείων που λαμβάνει από τους συνεργαζόμενους προμηθευτές της. Πάραυτα η Χαλκιαδάκης ΑΕ ενημερώνει ότι ενδέχεται να υπάρχουν διαφορές μεταξύ των στοιχείων που αναφέρονται και των στοιχείων που αναγράφονται στις ετικέτες των προϊόντων, για τεχνικούς λόγους που μπορεί να οφείλονται στην ανανέωση των αποθεμάτων. Τα στοιχεία που παρουσιάζονται στον ιστότοπο δεν αντικαθιστούν για κανένα λόγο τα στοιχεία που αναγράφονται στις ετικέτες των προϊόντων ενώ για κάθε ασυμφωνία, υπερισχύουν πάντα οι πληροφορίες στις ετικέτες των προϊόντων. Οι καταναλωτές οφείλουν να ελέγχουν, πριν από την αγορά αλλά και πριν από την κατανάλωση του προϊόντος, τα στοιχεία που αναγράφονται στις ετικέτες και να το καταναλώνουν σύμφωνα πάντα με την προβλεπόμενη χρήση που ορίζει ο προμηθευτής. Σε περίπτωση ασυμφωνίας ο καταναλωτής παραιτείται ρητά από κάθε δικαίωμα προσφυγής εναντίον της Χαλκιαδάκης ΑΕ.
Το καλάθι σας είναι άδειο
